Sve stvari koje biste trebali znati o dizajnu mobilnih kuhinja
Razmišljate o početku rada u restoranskoj industriji? Potpuno opremljena kuhinja je obavezna! I svijet prikolica s hranom i kamiona slijedi sličnu melodiju. Ali evo u čemu je stvar: prilično je rijetko pronaći gotovu kuhinju koja je baš za vas. Češće nego ne, postojećim strukturama može nedostajati određena bitna oprema ili kapacitet skladištenja. Zato mnogi ljudi radije grade svoju kuhinju od nule.
Izrada pokretne kuhinje možda zvuči zabavno, ali nije sve jednostavno. Nebrojeni faktori moraju konvergirati kako bi se osigurala njegova učinkovitost, sigurnost i usklađenost s propisima. Ovaj post na blogu je ovdje da vam pomogne. Pokazat ćemo vam osnovne korake za projektiranje mobilne kuhinje, a naš stručni tim dodao je nekoliko cool savjeta. Prije nego što se upustite u izradu kuhinje iz snova, na brzinu pročitajte kako biste saznali sve o dizajnu mobilne kuhinje.
Koraci dizajniranja idealne mobilne kuhinje za vaš koncept hrane
Projektiranje savršene mobilne kuhinje za vašu ideju o hrani nadilazi puko biranje opreme i odlučivanje gdje ćete je staviti. U Gloryju, naš dizajnerski tim blisko surađuje s vama kako bi stvorili kuhinju koja je u potpunosti prilagođena. To znači da možete odabrati veličinu kuhinje, stil, značajke i uređaje, baš onako kako želite. Bez postojećih ograničenja izgleda, ova razina slobode omogućuje našim klijentima da izrade kuhinju kakvu zamisle. Međutim, ova sloboda također predstavlja izazove dizajna, jer nisu svi sigurni u svoje točne potrebe.
Evo kako naš tim dizajnira mobilne kuhinje korak po korak. Pogledajte i naučite kako kreirati svoju idealnu mobilnu kuhinju na temelju vašeg koncepta hrane.
-Kuhinjska soba
Kada je riječ o kuhinjskom prostoru unutar vaše prikolice s hranom, opcije su raznolike kao i okusi koje namjeravate stvoriti. U rasponu od najmanje 7x7 stopa do najviše 26x7 stopa, pa čak i do impresivnih 39x7 stopa s kuhinjama s kontejnerima za otpremu, ove veličine kuhinja mogle bi vas oduševiti. Dakle, kako napraviti pravi izbor?
Pa, svodi se na ono što je vašem poslovanju potrebno. Za poduzeća specijalizirana za pića poput kave, čaja s mlijekom ili sokova, dovoljna je kompaktna prikolica za hranu od 7 do 10- stopa. S druge strane, ako vaš jelovnik ima namirnice poput sladoleda, krafni ili pomfrita, dimenzije vaše prikolice moraju se povećati. Za vlasnike restorana ili one koji se bave ugostiteljstvom, mobilna prikolica za hranu od 15 stopa ili više poželjan je izbor jer može pružiti personalizirana kulinarska iskustva na događajima.
Osim toga, treba uzeti u obzir čimbenike poput potrebne kuhinjske opreme, osoblja i proračuna.
- Materijali i završne obrade
U dizajnu mobilnih kuhinja usklađenost s propisima jednako je važna kao i estetska finoća. Mnoge države nalažu da sve površine unutar kuhinje, uključujući zidove, stropove, podove i radne ploče, moraju biti lake za čišćenje, neporozne i antikorozivne. Kao rezultat toga, kompozitni materijali od nehrđajućeg čelika i aluminija pojavljuju se kao opcija za izradu mobilnih kuhinja. Nehrđajući čelik, posebno tip 304 za hranu, savršen je za površine radnih stolova, osiguravajući čistoću i funkcionalnost. Također se možete odlučiti za strop i unutarnje zidove u cijelosti od nehrđajućeg čelika, dodajući dašak netaknute privlačnosti svom prostoru.
Također, možete dodati svoj vlastiti stil. Uz praktične stvari, vaši materijali mogu pokazati osobnost vaše kuhinje. Želite li vintage ugođaj? Drveni kontaktni papir je cool način da dobijete klasični kuhinjski ugođaj, upravo u vašem modernom mobilnom uređaju.
- Električna infrastruktura
Rasvjeta, pumpe za vodu, grijači vode, pa čak i vaši uređaji zahtijevaju električnu energiju za rad. Stoga je dizajn ožičenja od najveće važnosti. Naš tim ovlaštenih električara odgovoran je za planiranje rasporeda električnih žica i ugradnju dodatnih komponenti.
Žice i više: Sve, od svjetala do bojlera, oslanja se na struju. Dakle, dizajn ožičenja je velika stvar. Naši certificirani električari to rješavaju, pazeći da su sve žice na pravom mjestu i da sve radi savršeno.
Gdje se uključiti: ključno je odrediti gdje postaviti utičnice i prekidače. Pomoći ćemo vam da odlučite koliko vam je potrebno i gdje bi trebali ići. Ako lokalna pravila imaju posebne zahtjeve, na primjer koliko udaljena utičnica treba biti od vašeg radnog prostora, samo nas obavijestite.
Plan: Razgovarat ćemo s vama o električnim potrebama vaše kuhinje do detalja. Kada saznamo točno što vam treba, napravit ćemo plan—nacrt koji pokazuje kako će sve biti postavljeno.
- Instalacije za punjenje
Bez obzira je li vaša kuhinja mala ili velika, zdravstveni inspektori mogli bi biti razočarani ako unutra ne pronađu sudoper. U većini država, mandat je jak za 3-sudoper za vodu s odjeljcima. Neki lokaliteti čak inzistiraju na jednom s NSF certifikatom. Osim toga, razmislite treba li vam trenutna topla voda i treba li vašem sudoperu odvajanje. Također razmislite o pravoj veličini spremnika za vodu.
Glavno pravilo u svijetu prikolica s hranom je biti dobro upućen u zahtjeve zdravstvenog odjela. Neuspjeh da se to učini moglo bi dovesti do dodatnih izdataka za ispravljanje nedostataka, a sve u potrazi za osiguravanjem željenog odobrenja Ministarstva zdravstva.
- Rasvjeta
Osnovna specifikacija svake mobilne prikolice za hranu koju proizvodimo uključuje funkcionalne rasvjetne jedinice - LED rasvjetne šipke. Shvaćamo da je svaka kuhinja jedinstvena, a rasvjeta igra veliku ulogu u oblikovanju njezine atmosfere. Zato nudimo različite izbore rasvjete koji odgovaraju vašim potrebama.
Reflektori su savršeni za stvaranje savršenog doživljaja objedovanja noću. Osvjetljavaju prednji dio vaše mobilne kuhinje. Ako želite dašak stila, naša svjetla na stazi dodaju elegantan izgled vašoj postavi. A ako ste sve za boje, naše rasvjetne trake dolaze u raznim nijansama, dodajući živost vašem kuhinjskom prostoru.
- Kuhinjska oprema
Ovdje morate imati na umu dvije ključne točke:
Popis opreme: Izrada cjelovitog popisa opreme je ključna. Provjerite odgovara li vašem jelovniku i tijeku rada. Imajte na umu da mobilne kuhinje imaju ograničen prostor, pa osigurajte da su vaši izbori u skladu s propisima. Ne zaboravite na radne stanice, sudopere, rashladne uređaje, ventilaciju i sustave za suzbijanje požara.
Pametan izbor opreme: Odlučite se za svestranu opremu kao što su rešetke, friteze i plinski štednjaci koji mogu nositi s raznim stavkama jelovnika. Kućni uređaji izvrsni su jer štede prostor, a zadržavaju funkcionalnost.
- Skladištenje
Bitno je imati dovoljno prostora za pohranjivanje sastojaka i potrošnog materijala. Uostalom, ne možete sve spremiti u obližnji trafik. Dobro je učinkovito iskoristiti prostor ispod pulta i na zidovima. Možete instalirati police ili ormariće kako biste povećali prostor za pohranu unutar vaše mobilne kuhinje.
Skladištenje također uključuje držanje stvari na hladnom. Ako hranu morate čuvati na niskim temperaturama, ne zaboravite na hladnjak ili zamrzivač. Ovi su uređaji ključni za održavanje kvalitete vaših sastojaka i jela.
Glory, profesionalni dizajner mobilnih kuhinja!
U Gloryju ponosno stojimo kao vodeća snaga u području proizvodnje mobilnih kuhinja. Surađujući ruku pod ruku s našim klijentima, pretvorili smo stotine vizija u stvarnost izgradnjom prilagođenih prikolica s hranom, kioska s hranom ikuhinje za transportne kontejnere.
Naš tim profesionalnih dizajnera kuhinja je tu da vas vodi kroz svaki korak, osiguravajući mudre odluke na svakom koraku. Također nudimo visokokvalitetne komercijalne kuhinjske alate i uređaje za upotpunjavanje vaše kuhinje. Surađujući s nama, možete imati potpuno opremljenu mobilnu kuhinju koja zadovoljava sve propise i standarde vašeg grada.Obratite nam se sadakako bismo razgovarali o najboljoj konfiguraciji vaše mobilne kuhinje!
